快捷搜索:

它是“菜中皇后”,和芹菜是绝配,常吃降血压,简单易学!

今天小编为大家带来的内容是:它是“菜中皇后”,和芹菜是绝配,常吃降血压,简单易学!

蔬菜中,一年四季都好买,价格又非常便宜的,洋葱肯定算一个。洋葱价格便宜,长相普通,但是营养价值却不低,在国外有着“菜中皇后”的美誉。它不仅含有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌,还有槲皮素和前列腺素A这两种其它蔬菜都不含有的元素。所以洋葱也有着别的蔬菜所无法代替的健康功效。这两种元素对于降血压,保护心血管的健康有着积极的作用。除了这些,洋葱还有刺激食欲、帮助消化、杀菌、抗感冒的功效。

洋葱的吃法也是非常多的,可生可熟,可荤可素,可以单独成菜,也可以搭配其它。但是无论怎么吃,洋葱的鲜香气味总是特别的吸引人。

眼下春季,多吃素菜好处多,所以推荐了这道洋葱炒芹菜。芹菜含有丰富的膳食纤维,以及钙、磷、铁等矿物质,是非常健康的蔬菜,搭配洋葱一起炒,不仅味道鲜美,也特别营养健康,尤其适合春夏两季食用。

它是“菜中皇后”,和芹菜是绝配,常吃降血压,保护心血管!

芹菜/洋葱/葱/姜/蒜/干辣椒/盐/蚝油/白糖

1,芹菜去掉叶子,洗净后切成段。洋葱洗净,切成洋葱丝。

2,起锅烧水,水烧开后在锅内加入1勺盐,把芹菜倒入锅中,大火再次煮沸把芹菜捞出沥干水分备用。

3,热锅凉油,倒入葱、姜、蒜、干辣椒,小火炒出香味。

4,倒入洋葱丝,大火快速翻炒均匀。

5,倒入焯水后的芹菜,大火快速翻炒。

6,待洋葱和芹菜炒至断生,加入少许盐、白糖、蚝油调味,快速翻炒均匀即可出锅。

7,盛入盘中,这道简单又好吃的芹菜炒洋葱就做好了,开动吧。

小贴士:

1,芹菜直接炒,营养流失会比较多,炒出的芹菜颜色也不好看。所以炒之前,芹菜需要焯水,焯水后的芹菜口感好,菜色好。

2,洋葱很容易炒熟,焯水后的芹菜也基本上熟了,下锅炒的时候,需要全程大火快炒,以保证口感和菜色更好。

3,蚝油是咸的,所以盐的用量要稍微少一些。另外,加入少许白糖可以给菜起到提鲜的作用,不会变甜。

今天的内容就到这里,对此有何建议欢迎大家点赞,留言,评论!

您可能还会对下面的文章感兴趣: